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III Ruta de la Tapa Vegana con carácter solidario

La tercera edición de la Feria de la tapa vegana, que se celebra del 12 al 22 de septiembre, regresa con un aumento de participación en cuánto a establecimientos participantes y un carácter solidario a favor de asociaciones que defienden los derechos de los animales en estado de abandono: ADANA, SOS PerreraBadajoz y ANcat.

Así lo ha hecho saber la Concejalía de Turismo que, además de valorar el esfuerzo y trabajo de los hosteleros por reforzar la imagen del turismo gastronómico pacense, destaca la elaboración de nuevas tapas creativas, entre los 16 establecimientos participantes, como un reto hostelero para demostrar que están a la altura de la demanda de los clientes.

El carácter solidario viene incrustado en cada tapa, donde el empresario aporta 0,50 céntimos a las asociaciones que luchan contra el abandono de animales. Por su parte, los clientes, por cada consumición y obtención de su ticket, colaboran a favor de una buena causa y podrán formar parte del sorteo de un fin de semana para dos personas en los Chozos de los Cantos, situado en Alburquerque.

Establecimientos:
  • La Parrala: 'Hamburguesa sostenible'
  • Caesura Tapería: 'No huevos rellenos al estilo de mi suegra'
  • Pepe Jerez: 'Albóndigas de arroz sobre escabeche de calabacín'
  • Carmen Gastro Bar Gin Club: 'Nevaditos de verano'
  • Taberna El Bigote: 'La Tomasa'
  • La Tasquita de Bere: 'Buñuelitos de verdura al estilo japonés'
  • El Jardín de Auri: 'Fake Ramen de calabacín con sorbete de ajo negro'
  • Mediterránea Tapería: 'Paté de shitake y seta con crudientes'
  • Gastrobar el Tronco: 'Berenjena con salsa miso'
  • Pan Frito Restobar: 'Wrap de Falafel, pico de gallo y salsa yogurt'
  • El Silencio: 'Adivina'
  • Casa Rosendo: 'Huevo vegano'
  • Café La Galería: 'Tara de zanahoria'
  • Parrilla Casa Cacenebo: 'Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate y piñones'
  • La Cacharrería: 'Berenjena Oriental'
  • La Toque: 'Cannelloni de ratatouille'

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